Що таке "суперфуди"?

Незручні відповіді на запитання/12 лютого 2022

Найчастіше людям хочеться вірити в просте рішення. Дійсно є продукти, які насичені користю більше, ніж інші продукти з цієї ж групи: гречка завжди краща за рис, кіноа краща за пшоно тощо.

Це означає, що вітамінів/мікроелементів на 1 порцію гречки буде значно більше, ніж у рисі. Такий тип їжі називають "суперфудом".

Кілька років тому вперше всі повально почали виділяти особливо "важливі", "потрібні", модні продукти, які "працюють". Першим до цього ряду потрапило насіння чіа, яке містить достатню кількість рослинного білка, клітковину, з ним так само всі модні десерти і так далі. Відтоді маркетингові стратегії компаній швидко підхопили цю ідею.

"Суперфудом" можна назвати дуже прості речі: шипшина, яблуко, пшоно, волоський горіх. Важливо, що це все цілісна їжа, створена природою. Їжа, з якою ще нічого не встигли зробити. Це звичайна їжа, яка вже насичена користю і яку потрібно жувати.

Це дуже важливий термін, де можна прокласти ось цю межу маркетингу та історії, тому що корисний продукт завжди буде цілісний і він не буде в упаковці. Мені не потрібно читати склад моркви, а склад морквяних чіпсів, морквяного соку або морквяного торта - потрібно.

Тому, щоб сформувати у вас якесь дуже просте розуміння:
здорова їжа - це справді дуже проста їжа.

Поставити запитання