Оладки із цвітної капусти

Основні страви та гарніри/14 січня 2025

Сьогодні оладки з цвітної капусти. Крута страва, ще й готувати простіше простого. Для їх приготування я використовую борошно з нуту, так як воно нейтральне на смак і багате на рослинний білок, ви можете робити з того, яке вам до вподоби.

Нам знадобиться:

• середній качан цвітної капусти – 1 шт.
• борошно з нуту - 100г
• зелена цибуля - 3 шт
• яйце – 2 шт
• пармезан – 40г
• спеції: порошок часнику та цибулі, сіль, перець, можна чилі

Соус до оладок:
грецький йогурт + зелена цибуля + тертий огірок + сіль за смаком

Далі все просто. Спочатку за допомогою блендеру або комбайну подрібнюємо цвітну капусту. Потім до неї додаємо решту інгредієнтів. Збиваємо до отримання однорідної консистенції.
Смажити на топленому вершковому маслі по кілька хвилин з обох боків під кришкою.
Подаємо з соусом.

Дуже люблять навіть діти. Для них зверху оладок можна натерти ще трохи пармезану або подавати з домашнім кетчупом.

Спробуйте!

Поставити запитання