Печиво (без глютену, без лактози, веган)

На десерт/16 лютого 2025

Дуже смачне печиво вихідного дня. В ньому багато корисних жирів, які нам так потрібні для здорової шкіри, волосся та для злагодженої роботи гормонального фону.

Калорій у них чимало, тож з’їдаємо одне та насолоджуємося.

Нам знадобиться:

• рисове борошно - 250 г
• сода - 1/2 ч.л.
• сіль - 1/3 ч.л.
• тхіна - 100г (кунжутна паста)
• паста із кеш’ю - 100 г
• кокосова олія - 2 ст.л.
• кленовий сироп – 80 г
• темні родзинки - 50 г
• гіркий шоколад не менше 82% - 40 г
• малдонська сіль

Розігріваємо духову піч до 160 градусів.
Спочатку в одній мисці змішуємо перші 3 сухі інгредієнти.

Далі на паровій бані треба змішати тхіну, горіхову пасту та кокосову олію, щоб вони стали однорідною масою. Помішуйте, поки всі інгредієнти не подружаться.

Знімаємо з плити та додаємо кленовий сироп, розмішуємо. Тепер всю цю однорідну солодку масу вливаємо в сухі інгредієнти. В останню чергу додаємо темні родзинки.

Беремо деко і застеляємо його пергаментом. Якщо у вас є формочки – можете утрамбовувати тісто в них та формувати печиво, якщо немає – просто робимо однакові кульки та зверху гарно притискаємо стаканом.
Не робіть печиво занадто товстим. Випікаємо 12-15 хвилин.

Шоколад нарубайте грубо ножем.
Щойно ви дістали деко з духовки - посипаємо печиво шоколадом та малдонською сіллю - даємо охолонути. Шоколад попливе та розтане, потім красиво застигне.

Печиво сподобається абсолютно всім членам сім’ї.

Поставити запитання