Безопасный домашний майонез из вареных яиц

За 5 минут/9 Декабрь 2024

Домашний майонез всегда в приоритете магазинному. Накануне новогодних праздников многие хозяйки выбирают приготовить майонез собственноручно для своей семьи.
Но именно домашний требует особого внимания к сырым яйцам и это не всегда безопасно.

Поэтому для вас у меня есть рецепт быстрого домашнего майонеза, в безопасности которого вы можете быть уверены на все 100%.

Нам понадобится:

3 вареных яйца (домашние или свободный выгул в приоритете)
50 г оливкового масла (extra virgin)
1 ч.л. яблочного уксуса
0,5 ч.л. горчицы
соль по вкусу
вода кипяченая (к-во которой регулируем в конце)

Все перечисленные ингредиенты помещаем в чашу и перебиваем блендером. В конце густоту майонеза регулируем с помощью кипяченой воды.

Это все :)

Заправляйте салаты непосредственно перед подачей. Во-первых блюдо сохранит свою свежесть намного дольше, во-вторых все ингредиенты еще не успеют впитать в себя почти все количество майонеза. Бонусом получите меньшую нагрузку на организм и хорошее самочувствие на следующий день.

Пробуйте!

Задать вопрос